浅漬けを作りました

先日、先生から塩のおすそ分けを

いただきました(^.^)

モンゴルの岩塩。

普通に調味料として使うのは

もったいないな〜と思ったので、

シンプルにお塩の味を味わえるものは

ないかと考え、浅漬けを作ることに。

野菜を切って短時間漬けるだけなので

簡単なのですが、一人暮らしにとっては

簡単で体に良いは最高なのです。

今回私が作ったのは

・きゅうり

・なす

・みょうが

・青葉

の浅漬けです。

これを

・モンゴル岩塩

・すりおろし生姜

・しょうゆ少々

で浅漬けにしました。

白米と海苔のお味噌汁と

納豆と鮭を用意して共に堪能致しました。

日本のごはんはホッとするな〜

白米が進む。

岩塩を美味しく味わえる方法を見つけて

いろいろ挑戦したいです。

山菜系と合いそうだなと思います。

天ぷらなんか良さそうですね。

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